100 Genussorte
100 Genussorte
Die Stadt Rothenburg ob der Tauber kann mit Ihrem kulinarischen Angebot überzeugen und zählt zu den 100 Genussorten Bayerns.
Im feierlichen Rahmen wurde die Stadt Rothenburg von der Bayerischen Staatsministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten als einer von 100 Genussorten Bayerns prämiert. In ihrer Festrede gratulierte Staatsministerin Michaela Kaniber den neuen Genussorten zu ihrer Auszeichnung und betonte ihre Bedeutung als ideale Botschafter für die kulinarische Vielfalt in Bayern. Anlässlich des 100-jährigen Bestehens des Freistaats Bayern hat sich das Bayerische Staatsministerium auf die Suche nach Orten mit eigenständiger kulinarischer Tradition gemacht. Zahlreiche Bewerbungen von Orten, Städte und Gemeinden sind eingegangen, darunter auch die Bewerbung der Initiative Genießen ob der Tauber.
„Rothenburg ist ein sehr vielfältiger Genussort. Das beginnt mit der Erhaltung der Tradition, wie bei der Herstellung der traditionellen Schneeballen und geht über die Innovation unseres Vereins mit regionalen Speisen und der Rothenburger Weincreme hinaus. Der lokale Weinanbau hat einen sehr hohen Stellenwert, aber auch die regionale Bierbrauerei wird hier sehr geschätzt. Regionale Speisen, handwerkliche Betriebe und ein pittoreskes Stadtbild machen den weltoffenen Genussort Rothenburg ob der
Tauber aus.“ so Steffanie Schlag, 2. Vorsitzende von Genießen ob der Tauber.
Eine unabhängige Fachjury mit Vertretern aus Kultur, Kirche, Wissenschaft, Tourismus, Landwirtschaft und Lebensmittelhandwerk, Gastronomie, Verbraucherschutz und Medien hat die zahlreich eingegangenen Bewerbungen auf Herz und Nieren geprüft und bewertet. Ein wichtiger Fokus der Genussorte liegt unter anderem darauf, den Genuss als außergewöhnliches Erlebnis für Einheimische und Gäste zu machen, zum Beispiel in Form von Kursen der Schneeballenherstellung, Führungen durch die Weinberge oder Weinproben. „Dank ihres Einsatzes für regionale Produkte und fränkische Rezepte ist die weinkulinarische Initiative Genießen ob der Tauber ein Qualitätsbotschafter für die Rothenburger Gastronomie.“, so Herr Dr. Christöphler vom Rothenburg Tourismus Service.
Ebenfalls positiv konnte das Rothenburger Weindorf von sich Reden machen, welches 2018 schon in das zehnte Jahr ging – ein Jubiläumsjahr. Aus den Gründungsmitgliedern des Weindorfs ist Ende 2015 die Initiative „Genießen ob der Tauber“ entstanden und umfasst insgesamt zehn Mitgliedsbetriebe aus Rothenburg und Umgebung. Darunter das Hotel Schranne, das Hotel Eisenhut, Glocke Weingut und Hotel, Italia und Ratsstube, Hotel Rappen, Hotel Roter Hahn, Rothenburger Kartoffelstube und das Landhaus Lebert aus Windelsbach bei Rothenburg ob der Tauber.